Menù - Ristorante I Tre Merli

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IL MENÙ

TRA LA TERRA ED IL MARE C'È FIRENZE.

Menùdamianoresta312020-10-20T14:07:09+00:00

ANTIPASTI

STARTERS

Bruschettine di pomodori misti € 6,00

Toasted bread slices with variety of tomato toppings

Caprese di fior di latte Dop € 9,00

Tomatoes and mozzarella salad

Parmigiana di melanzane affumicate e bufala € 9,00

Parmesan style eggplant smoked and buffalo cheese

Insalatina tiepida di gamberi calamari e verdure filange € 10,00

Warm salad compost of sbrimp, squid rings vegetables julienne

Zuppetta piccantina di cozze e vongole veraci alla Marinara € 10,00

Spicy disb of marinated mussels and clams

Coccoli stracchino artigianale e prosciutto di Parma € 12,00

Fried dough with soft cheese and Parma ham

Bresaola punta d’anca con rucola e mousse di formaggi magri € 12,00

Cured meat with rocket salad and light cheese mousse

Gamberi cannellini uovo marinato sedano fresco e bottarga di muggine € 12,00

Sbrimp with, white beans, marinated egg, fresh celery mullet roe

Gran tagliere fiorentino con affettati, formaggi, sottoli bruschette e crostini toscani (x2) € 22,00

Florentine platter of cold cuts, cheese, toasted bread with preserved vegetable and tuscan style patè (for 2 people)

PRIMI PIATTI

PASTA & SOUP

Spaghettino al pomodoro fresco alla maniera deo TRE MERLI € 9,00

Spaghetti with house style fresh tomato sauce

Pennette con crema di spinaci freschi crumble di pancetta e scaglie di grana € 10,00

Penne pasta with fresh spinach creamed, bacon bits, shaved cheese

Tortello di patate al ragù bianco e rosmarino 11,00 €

Pasta with potato filling in a white ragù sauce and rosemary

Gnocchi al nero di seppia fatti da noi con calamari e granella di pistacchio 14,00 €

Homemade dumplings made with potato and sepia served with a squid and pistacchio grains

Tagliolini fatti a mano al tartufo estivo 16,00 €

Home made noodles with truffle

Troccolo di Calafuria con gamberi calamari cozze, vongole e ciliegini 16,00 €

Home made noodles with sbrimb, squid rings, mussels, clams and cherry tomatoes

Linguine vongole veraci bottarga basilico e scorza di lime 16,00 €

Noodle with clams, mullet, basil and lime peel

SECONDI DI TERRA

MEAT MAIN COURSES

Trippa alla Fiorentina € 10,00

Florentine Traditional Tripe

Hamburger di Pollo (gr. 180) con Patate fritte € 10,00

Chicken Hamburger (gr. 180) with French Fries Potatoes

Milanese di Pollo con Patate fritte € 11,00

Chicken breast alla Milanese with French Fries Potatoes

Tagliata di petto di Pollo con Rucola € 12,00

Sliced Chicken Breast Fillet with Rocket

Hamburger di Lombata (gr. 180) con Erbe Mediterranee € 12,00

Sirloin Beef Hamburger (gr. 180) with Mediterranean Herbs

Hamburger di Lombata (gr. 180) con Erbe Mediterranee € 12,00

Sirloin Beef Hamburger (gr. 180) with Mediterranean Herbs

Scaloppina ai Funghi Porcini € 18,00

“Scaloppina” with Porcini Mushroom

Filetto di Manzo alla griglia € 22,00

Grilled Beef Tenderloin

Lombatina al Carbone € 22,00

Viel Chop Grilled

Bistecca alla Fiorentina (manzo di 12 mesi) x 1 persona l’etto € 25,00

Florentine T-bone Steak

Tagliata di Manzo con Funghi Porcini freschi € 25,00

Sliced Tuscan grilled Steak with Porcini Mushroom

SECONDI

SECOND COURSES

L’orecchio d’elefante € 14,00

Veal cutlet

Il vitello tonnato come lo serviamo noi € 14,00

Veal with tana sauce

Frittino di mare con gamberi calamari e verdurine € 16,00

Deep friend mixture of sbrimp, squid rings and vegetables

Baccalà al forno con pomodori piccadilly agli agrumi e porri croccanti € 16,00

Baked cod with piccadilly tomatoe confit and crispy leeks

Girella di branzino, pancetta, sedano rapa e polvere di olive taggia € 18,00

Sea bass rolled with bacon, celery root and taggiana olive powder

Tagliata di controfiletto patate dolci schiacciate e tartufo € 22,00

Cut of sirloin, sweet potato mashed and truffles

DOLCI

DESSERT

Sorbetto € 5,00

Sherbet

Carpaccio d’ananas € 5,00

Pineapple slices

Cialda con crema di mascarpone e frutti di bosco € 6,00

Waffle with cream of mascarpone, wildberries

Torta di mele e pere € 6,00

Apple and pear cake

Cioccolatissima € 6,00

Chocolate cake

Cantucci di Mattonella e vinsanto del contadino € 8,00

Chocolate cake

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